最新公告:

意大利原装葡萄酒全国招商——"好酒不怕巷子深"

 

意大利原装葡萄酒全国招商——"好酒不怕巷子深"
上海鑫相国际贸易有限公司隆重招商:
招意大利原装葡萄酒中国代理商、加盟商、经销商
上海鑫相国际贸易有限公司是由意大利与中国共同合作的一家集生产、贸易为一体的股份公司,意大利华商会受权开拓中国市场葡萄酒销售。意大利作为全球几大葡萄酒生产大国之一,意大利拥有数百种葡萄酒品牌。鑫相国际贸易有限公司,作为意大利品牌代理人与欧盟对外宣传机构和意大利国家种植酿酒协会合作,确定意大利葡萄酒进入中国市场的战略定位,明确意大利葡萄酒在中国市场的发展方向和推广方法。中国市场由中国上海鑫相国际贸易有限公司全权整合推广,把世界顶级红酒带回中国与民共享,希望得到中国饮家的喜爱。
 

 
上海鑫相国际贸易有限公司成立于2005年底,与“意大利葡萄酒和葡萄种植协会”合作,拥有宽广的进货渠道,致力于开拓国内市场主要经销意大利托斯卡纳大区和威尼托大区瓶装进口干红、干白、起泡葡萄酒和皮埃蒙特大区散装原酒。包括上百个高、中、低档的系列品种,是意大利Sansovino Vigneti e Cantine Sca(桑索维诺)Cantine Bonacchi S.P.A(博纳齐)Vinicola Tombaccl srl(维尼考拉--彤巴蔻)3家公司在中国的总代理。Sansovino Vigneti e Cantine Sca(桑索维诺)意大利北方威尼托地区一家优秀的酿酒股份合作公司,以Sansovino作为葡萄酒商标进行销售。该公司成立于1950年,自开始经营以来,通过引进技术精湛的酿酒工艺来严格追求质量。目前,拥有1350个成员种植者,共种植面积约为1400公顷,每年的平均总产量约为1800万升,这些葡萄园早在中世纪就因葡萄酒面闻名。弗留拉罗葡萄被命名为巴尼奥利,是该公司独有的葡萄酒。

 

 

 

 

    Cantine Bonacchi S.P.A(
博纳齐)种植Tuscan(托斯卡纳)最好的葡萄,在Chianti(奇安帝)生产中心酿制Montalbano(蒙塔尔巴诺)最好的葡萄酒。从第一代家族创园,就开始自行种植、生产、装瓶。1967年公司成立,引进先进的酿造技术,产品符合质量管理系统UNI EN ISO90012000标准,为消费者带来更好品质的保证。
 
 

 

Conselve Vigneti e Cantine è una Società Cooperativa Agricola situata nella zona sud-orientale del Veneto, a 50 km da Venezia.
Dal 1950 vinifica le uve dei suoi soci, circa 25 milioni di chilogrammi l'anno, utilizzando tecniche ed attrezzature di avanguardia. I vini provengono sia dalle varietà cosiddette internazionali, Merlot, Cabernets, Chardonnay, Sauvignon, Pinot grigio, sia dalle varietà autoctone del Veneto: Prosecco, Marzemino, Refosco e Friularo.
Il Friularo Ambasciatore, in particolare, è un eccellente vino rosso ottenuto con la vendemmia tardiva, l'appassimento in fruttaio, la lenta fermentazione ed un lungo invecchiamento in botti di rovere.
La commercializzazione è rivolta non solo al mercato italiano ed europeo, ma si estende anche alle Americhe e in Asia.
Numerosi riconoscimenti nei principali concorsi enologici di tutto il mondo dimostrano la elevata qualità dei nostri prodotti, tutti con un ottimo rapporto qualità/prezzo.
 
Conselve Vigneti e Cantine is an Agricultural Cooperative Company located in the south-eastern part of the Veneto region at 50 km from Venice.
Since 1950, it has made wine from the grapes of its members that produce about 25 million kilograms per year by using the latest techniques and equipment. The wines come from international varieties, such as Merlot, Cabernet, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio, and autochthonous varieties of the Veneto region, such as Prosecco, Marzemino, Refosco and Friularo.
In particular
Friularo Ambasciatore
, is an excellent red wine made from late harvested grapes dried in an indoor room with slow fermentation and long ageing in durmast casks. Wine is traded in Italy and Europe, as well as in the USA, South America and Asia.
The numerous awards received at the main wine contests all over the world demonstrate the high quality of our products that also have an excellent quality/price ratio.
 
Die Conselve Vigneti e Cantine ist eine im Südosten der Region Venetien, rund 50 km von Venedig entfernt gelegene Landwirtschaftliche Genossenschaft.
Seit 1950 stellt sie aus den jährlich circa 25 Millionen Kilogramm Trauben ihrer Mitglieder unter Einsatz hochmoderner Techniken und Ausrüstungen Wein her.
Hierzu werden sowohl die sogenannten internationalen Sorten, wie zum Beispiel Merlot, die Cabernets, Chardonnay, Sauvignon und Pinot Grigio, als auch die bodenständigen Sorten der Region Venetien wie Prosecco, Marzemino, Refosco und Friularo verwendet.
Insbesondere der
Friularo Ambasciatore
ist ein ausgezeichneter Rotwein, der durch die Spätlese, das Trocknen unter dem Dach auf Holzgittern, eine langsame Gärung und eine lange Alterung in Eichenfässern gewonnen wird.
Seine Vermarktung erstreckt sich nicht nur auf den italienischen und europäischen Markt, sondern reicht bis nach Nord- und Südamerika und Asien. Die zahlreichen, im Rahmen der weltweit wichtigsten önologischen Wettbewerbe erhaltenen Auszeichnungen sind ein Beweis für die herausragende Qualität unserer Erzeugnisse, die sich außerdem alle durch ein hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis auszeichnen.
意大利卡萨利诺葡萄酒庄园网址http://www.bonacchi.it
意大利桑索维诺葡萄酒庄园网址http://www.sansovino.info
                                                            http://www.cantinaconselve.it
 
 
 
意大利原装进口葡萄酒招商热线:010-5286736518601337125
中国北京招商地址:北京国贸中心国贸三期商务写字楼15
招商电话:010-528673651861195955113456083582
010-573726581350102513713911343987

 
 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 领导的关怀:

原中央警卫局副局长高振普少将给意大利侨领赵维新、戴国强二位爱国华侨赠阅教育读本《周恩来卫士回忆录》。

 

高振普少将赠书给侨领赵维新先生。
高振普少将赠书给侨领赵维新先生。
 
 
高振普少将赠书给侨领戴国强先生。
高振普少将赠书给侨领戴国强先生。
 
 
 
原国家卫生部副部长谭云鹤部长与意大利侨领赵维新先生和陈荣先生亲切会谈。
原国家卫生部副部长谭云鹤部长与意大利侨领赵维新先生(右一)和陈荣先生(左一)亲切会谈。
 

 

 
京城百变鬼才萧宽大师为意大利原装红葡萄酒做代言
京城百变鬼才萧宽大师为意大利原装红葡萄酒做代言
 

 

意大利葡萄酒历史(Storia del vino italiano
今天我们用于酿造葡萄酒的葡萄(Vitis Vinifera)发现于一百万年前,在人类历史中最早的文字记载是在公元前2000年,古埃及人已经开始种植葡萄并酿酒。
现代意义的葡萄酒是诞生在古希腊时代,主要用于宗教活动、庆祝战争胜利或节日庆典。古希腊人将葡萄酒和葡萄酒文化带入意大利,并将意大利半岛命名为艾诺特利亚(Enotria
在古罗马帝国时代,葡萄酒酿造迎来了第一次飞跃性的发展,并随着帝国版图的扩张形成了今天葡萄酒旧世界的雏形。凭借当时多位伟大文学家对葡萄酒的大量描写,今天我们不难重建一张罗马时代的半岛葡萄酒地图。酿酒技术也在这几个世纪中得到了显著的提高,发展出与希腊不同方法,希腊人是将葡萄酒贮存在陶罐中,古罗马人在此时就已经使用木桶存酒,以及玻璃酒瓶和软木塞。
罗马帝国覆灭之后,葡萄的种植和葡萄酒酿造几乎完全停滞,一直到中世纪本笃教会(Benedet-tino)的修士和修道院的僧侣才再次种植葡萄和酿酒。 
18世纪兴起了酿造口感更浓、颜色更深、发酵时间更长的葡萄酒,随即出现了经过长时间发酵的传奇非凡葡萄酒。 
     19世纪葡萄酒酿造业再次得到了巨大的进步,很多国家的经济基础都是生产葡萄酒。但欧洲的酿酒业在19世纪末遭受了葡萄根瘤蚜虫灾害的巨大损失,欧洲大陆上绝大多数的葡萄树都受到了这种自来美洲的病虫害。
 欧洲几乎所有的葡萄园都受到了毁灭性的打击,酒庄遭受了巨大的损失。最终的结果就是从零开始,将欧洲的葡萄树嫁接到美洲的拥有抗病虫能力的葡萄树根之上。
20世纪,诞生了葡萄酒分类标准用来规范生产,如明确原产地和生产流程等。
 
 
葡萄酒要坚持喝天然绿色养生
  葡萄酒曾被当作药物,记录在古代西方的药典当中。在我国著名的《本草纲目》当中,也多次提到过葡萄酒的药用价值。最近,美国科学家发现了这样一个现象:和他们饮食习惯非常相近的法国人心血管疾病发病率远远低于美国人,而两国之间饮食习惯上唯一明显的区别就是,法国人比较喜欢喝葡萄酒。于是科学家们对葡萄酒重新进行了分析,结果发现葡萄酒里竟含有大量的维生素、蛋白质和多种氨基酸。他们还在葡萄酒里发现了一种叫做丹宁酸的物质。
  红葡萄酒里的高密脂蛋白是抗动脉硬化的,近年来通过研究发现,从红葡萄酒中提取出的丹宁酸,防治心血管病比较有效。现在心血管病可是威胁人类健康的第一大杀手,所以中老年朋友不妨坚持喝适量的红葡萄酒,这不失为自我保健的好办法。另外,现在的很多年轻朋友,工作压力大,精神也很紧张。所以,很多人健康状况不容乐观。他们也可以从现在开始养成喝葡萄酒的习惯,镇定神经、缓解压力。自我保健还是从年轻的时候抓比较好。
  红葡萄酒中含有一种物质叫抗氧自由基。由于抗氧自由基在体内能够防止脂肪的氧化,如果我们能够多吃一些抗氧自由基的物质,就会使脂肪的氧化受到阻止。所以,喝葡萄酒不单纯是预防疾病,要是长期喝的话,能够延缓衰老。
  虽说葡萄酒的原料是葡萄,可是吃葡萄是达不到喝葡萄酒的保健效果的。这是因为红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里,所以喝带皮发酵的红葡萄酒和吃葡萄的效果当然不一样啦!
那么,如何挑选适合自己的葡萄酒呢?买葡萄酒当然要先考虑自己的口味,这里简单地给您做一个介绍:红葡萄酒是用红葡萄带皮发酵酿制的,口感浓郁芳香;白葡萄酒是由白葡萄或者部分品种的红葡萄不带皮酿制的,喝起来清胃爽口。至于酸甜度,可不是由酒的颜色决定的。葡萄酒的酸甜度是根据葡萄酒的含糖量来划分的。比如说,红葡萄酒根据不同的含糖量可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒、甜葡萄酒。白葡萄酒也一样。所以说患糖尿病的朋友也可以享用葡萄酒。只要您选择含糖分最少的干红葡萄酒和干白葡萄酒,一样可以通过喝葡萄酒来保健养生。
 
饮用葡萄酒时三种忌讳吃的菜
葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个,葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘。
  一忌与海鲜为伍
  红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂,能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好,但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时,比如:多弗尔油鳎鱼片,高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味,葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
  白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖,但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。
  二忌有醋相伴
  各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。
  奶酪和葡萄酒是天生的理想组合,只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配,反之亦然。
  三、浓香辛辣食品配酒有挑选
  辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度,但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒,可算找对了伴侣。
巧克力有时也对葡萄酒口味有不利的影响,有些人宣称配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆,恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜,同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。
 
五分钟学会品红酒品位决定高度
无论在酒吧、还是在宴会上,红酒作为鉴赏、品评的无上妙品,正逐渐被人们所推崇和认知。红酒所意味的,是一种生活境界。能够心无旁骛地坐下来,品味杯中佳酿,用精神和肉体同时来感受杯中那源于大自然最纯洁的生命,这真是最美妙的浪漫时刻。欣赏红酒,当然要以感性为主,每一口酒的滋味,每一眼的凝视,每一耳的倾听,都需要全身心的融入,红酒会给人们带来无穷的乐趣与享受。 
 
  在品酒家与时尚人士的储酒室中,往往会有一些主人珍藏多年的红酒,这些够年头或好年份的酒是主人的挚爱,也是主人品位和个性的象征。在与三两知己品鉴一支珍爱的红酒时,那种沁人心脾的馨香,仿佛是贝多芬交响乐达到高潮时那回绕的短笛声。那独特的酒质随岁月的增长变得愈加醇美无瑕,那种细腻与典雅,已经不是一杯酒,而是一种文化,一种时尚的生活品位。
  最幸运的人当是那些和酒结了缘的人。天生刘伶,以酒为名,古人的酒是剑气月光,今人的酒是漫天风月。常有人问,为什么要喝红酒?为流行?品位?健康?还是生活?其他酒类无法满足需要吗?
  喝红葡萄酒更多的是为了体味一丝浪漫的情趣,为了重温一段悠悠的情怀,以及回顾那些已被红葡萄酒浸润了几个世纪的浪漫故事:每当特殊的日子来临,英俊而且善解人意的绅士总是带着一瓶葡萄酒、一束鲜花献给心仪已久的情人,然后两人在花前月下的温馨里共品美酒、共赴爱河因此有的酒标还特别设计为一颗红心 。这样的罗曼蒂克使美丽的红葡萄酒更蒙上一层超越尘世的诗情画意。真正懂酒的人士认为饮少些,但要好是饮用红酒的一句不朽谚语。因为红酒是自然和时间完美结合后的佳酿,它需要品饮者的足够耐心。
  有人说:品酒与喝酒的区别在于思考。在西方,品酒被视为一种高雅而细致的情趣,鉴赏红葡萄酒更是有闲阶层的风雅之举。品酒可区分成5个基本步骤:观色、摇晃、闻酒、品尝和回味。只要有敏锐的感觉和灵性,付出相应的耐心和时间,你一定可以领略其中的玄妙和悠然。那么,究竟该如何品酒呢?
  1. 拿酒:
  红酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。
  2. 倒酒:
  红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。
  3. 摇酒:
  摇酒可以把红酒未完全来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来,香气四溢。
  4. 醒酒:
  这是喝红酒一大重要步骤,就是在宽敞的容器中,把红酒静置一段时间,让红酒与空气充分接触,把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。这种做法叫做醒酒,所用的宽敞容器就叫做醒酒器。一般来说,静置半小时便是最佳饮用时间,而年份越久远的红酒则需要越长的时间。但注意掌握分寸,不能过久,否则会氧化过度,再喝则无味。
  5. 喝酒:
  中国的白酒烈,烧喉,因此要一口干。而红酒不同,充分醒酒后的红酒味道醇厚,变化多端,啜一口以后在口腔里充分回旋,让舌头的各方面不停触摸红酒,会发现它有着千变万化的味感,吞下后才能回味无穷。这样才能体会到红酒的真正魅力。
  喝红酒不要加雪碧,会冲淡酒的味道,影响酒的醇美。红酒可以饭前喝,可以饭后喝。最好还是口腔里留有充分的味觉。
 
 
意大利葡萄酒知识:
意大利葡萄酒有四个级别分别为:VDT级 LGT级 DOC级 DOCG级.
DOCG级葡萄酒(DENOMINAZIóNE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA)即:保证控制原产地命名生产的葡萄酒。已批准为DOCG的葡萄酒,在瓶子上将带有政府的质量印记.保证控制原产地命名生产的葡萄酒(DOCG等级)是意大利葡萄酒的最高级别,无论在葡萄品种、采摘、酿造、陈年的时间方式等方面都有严格管制,甚至有的还对葡萄树的树龄做出规定,而且要由专人试饮。目前,共有33种获此殊荣。
    意大利得天独厚的地理环境和气候似乎已注定了它享有“葡萄酒之乡”的美誉,意大利葡萄酒历史久远,古城庞贝的废墟中就曾发现很多葡萄酒的酒壶。现在意大利的葡萄酒占世界葡萄酒生产量的四分之一,其出口量和消费量均位于世界之首。
意大利葡萄酒根据等级呈金字塔结构分布,从高到低依次为:保证法定地区酒(DOCG),法定地区酒(DOC) ,地方餐酒(IGT)和日常餐酒(VDT)。政府对葡萄的品种,种植和产量,葡萄酒的生产周期,酿造工艺等都有严格的标准,并且要至少经过两次专业酿酒师的试饮。
在中国市场上, 许多消费者包括没有研究意大利葡萄酒以前的我都曾存在一种误解: 起泡酒就是香槟酒. 其实, 严格地说, 按照法国葡萄酒相关法律规定, 只有在法国那个叫做香槟的葡萄酒产区所出产的起泡葡萄酒才可以称之为"香槟"酒. 当然, 法国香槟产区所出产的起泡酒的确质量上乘, 加之法国人善于市场运作, 遂使之闻名于世。
实际上,在意大利和法国之间的葡萄酒贸易中, 从出口量上看, 意大利处于压倒的优势, 十几年来, 一直保持着十倍于法国(参见意大利葡萄酒网:1991--2001意大利与法国间葡萄酒贸易)。 也就是说, 法国人平均每喝十瓶意大利葡萄酒, 意大利人才喝一瓶法国葡萄酒。
 意大利葡萄酒从低到高的四个等级分别是:
 1、VINI DA TAVOLA,即佐餐葡萄酒, 意大利语里简称为:VDT。在INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA(典型产地的葡萄酒酒法)酒法被采用前,适于所有的非DOC葡萄酒,泛指最普通品质的葡萄酒,对葡萄的产地、酿造方式等规定的不是很严格,但实际上有些酿造精美的酒,由于所用的葡萄品种或酿酒方法不符合法律规定,未能获得较高的等级,但却在市场上深受消费者喜爱,售价也不低。
    2、INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA酒,即典型产地葡萄酒, 意大利语里简称为IGT。欧共体市场批准了意大利的这种葡萄酒,它与法国的VINS DE PAYS(地方名酒)和德国的LAND WEIN葡萄酒相同。规定这种葡萄酒应产于典型的特定地区和特定的健康葡萄,并把这一情况在商标上注明。典型产地葡萄酒这一等级的葡萄酒在意大利产量较大,其中也不乏品质优秀、售价不菲的精品,特别是在意大利一些著名的葡萄酒杂志(如:《Civilta del bere》等)上经常有这一等级的葡萄酒与意大利花样繁多的地方特色烹饪搭配的例子。
    3、D.O.C酒(DENOMINAZIóNE DI ORIGINE CONTROLLATA)。即"控制命名产地生产的葡萄酒"。 D.O.C酒为国家名酒。
    DOC葡葡酒的生产得到确认后,葡萄种植者必须按DOC酒法进行生产,向当地农业部门申报葡萄每公倾产量和总产量,如果这一数量超过了DOC酒法规定的最大允许量,此葡萄不能生产DOC酒,只能做为一般葡萄酒和蒸馏酒。
    DOC的商标,国家有统一规定,在颈标上印有某种DOC酒的标记,并写有号码。在DOC酒中,白葡萄酒占41.74%,红葡萄酒占58.26%。控制命名产地生产的葡萄酒(DOC等级)相当于法国的法定产区酒AOC等级,指使用指定的葡萄品种,在指定的地区,按指定方法酿造及陈年的葡萄酒。截至2003年底,全国共有303种葡萄酒通过审批而获此称号。
    4、D.O.C.G酒(DENOMINAZIóNE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA)即"保证控制命名产地生产的葡萄酒"的葡萄酒。这是对DOC酒的补充,以保证优质的DOC葡萄酒的可靠性。它要求在指定区域内的生产者自愿地使其生产的葡萄酒受到更严格的管理标准。已批准为DOCG的葡萄酒,在瓶子上将带有政府的质量印记.保证控制命名产地生产的葡萄酒(DOCG等级)是意大利葡萄酒的最高级别,无论在葡萄品种、采摘、酿造、陈年的时间方式等方面都有严格管制,甚至有的还对葡萄树的树龄做出规定,而且要由专人试饮。目前,共有29种获此殊荣。
    意大利葡萄酒主要有以上四种。另外,对DOC酒的区域分布、加糖的政策、商标等都有相应的法律。因此,可以说意大利的葡萄酒是在法律的保证下生产出来的。
 
(责任编辑:san)
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